Na Nicolau de Almeida trabalhamos num processo de contínua aprendizagem. O nosso objectivo é aumentar a qualidade da nossa produção de forma integrada, sustentada. Entre várias experiências, estudos que desenvolvemos internamente, estamos de momento a desenvolver um projecto em parceria com a Deifil Techonoly, a Sogrape, o Instituto Politécnico de Bragança e a ADVID, intitulado PreVineGrape.
Objetivos
O projeto PreVineGrape pretende ser uma solução natural e inovadora para a indústria vitivinícola, através do desenvolvimento de um biofungicida, eficiente e sem efeitos adversos, validado in vitro e in loco, compreendendo para tal um leque extenso de avaliações e recursos especializados.
Atividades
1 – Prospeção de matrizes naturais com efeito antifúngico.
2 – Obtenção das matrizes antifúngicas em larga escala.
3 – Avaliação do potencial antifúngico das matrizes selecionadas in loco.
4 – Validação da atividade antifúngica do ingrediente desenvolvido.
5 – Promoção e divulgação ampla de resultados.
6 – Gestão técnica do projeto.
Resultados esperados/atingidos
Com o projeto PreVineGrape, pretende-se a obtenção de novas soluções para vinhos sustentáveis, de elevado valor acrescentado e uma divulgação alargada através do plano de divulgação ampla.
